Príncipe de los Apóstoles Mate Gin (1 x 0,7l) – Premium New Western Dry Gin – außergewöhnlicher argentinischer Gin – Mate, Eukalyptus, Grapefruitschale, Alkoholgehalt von 40,5%

Der Príncipe de los Apóstoles Mate Gin ist die Kreation des bekannten Mixologen Renato „Tato“ Giovannoni, Betreiber und kreativer Chef der regelmäßig als besten Bar Lateinamerikas ausgezeichneten Florería Atlantico in Buenos Aires. (2017: Platz 23 der „World’s 50 Best Bars“). Zwei Jahre hat er an seinem Gin gearbeitet, bis die Hommage an seine Heimat Argentinien und das Nationalgetränk Mate seinen kritischen Geschmack überzeugte. Herausgekommen ist ein gänzlich neuer Gin, den es ab 2012 zunächst nur in seiner eigenen Bar gab, der seit kurzem aber endlich auch in Deutschland erhältlich ist. Die sorgfältig verlesenen Botanicals werden individuell und je nach Jahreszeit und Wetter zwischen wenigen Stunden und bis zu fast zwei Wochen in alkoholischen Lösungen mazeriert, anschließend vermischt und in einer kleinen 200-Liter Kupfer-Brennblase im argentinischen Hochland langsam destilliert. Vor der Abfüllung in einzeln nummerierte Flaschen wird das auf Trinkstärke gebrachte Destillat noch zur Perfektion in Tanks ruhen gelassen, um dem Gin sein weiches, samtiges Mundgefühl und seine Milde beim Trinken zu verleihen. Außer klarem Quellwasser wird dem Gin nichts mehr zugesetzt, insbesondere kein Zucker, so dass er sogar die strengen Vorgaben an den Herstellungsprozess eines „London Dry Gins“ übertrifft. Auch geschmacklich kommt der Eukalyptus gut zur Geltung. Ist aber nicht mehr so intensiv wie zuerst angenommen, sondern harmonisch eingebunden. Der Mategeschmack hält sich zwar subtil im Hintergrund, ist aber durchaus wahrnehmbar. So ist dieser Gin auch etwas für Mateskeptiker. Daneben kommen Kräutern wie Minze und Koriander gut zur Geltung. Wacholder und Pink Grapefruit runden den Geschmack ab. Die Kombination von Mate mit den anderen Botanicals macht diesen Gin zu etwas ganz Besonderem. Genieße einen schönen Abend mit deinen Freunden und dem außergewöhnlichen Geschmacksprofil des Príncipe de los Apóstoles Mate Gin